Снимка на греяно вино

Коледни базари и греяно вино! Дали ще прозвучи прекалено, ако кажа, че това е една от причините да се преместя в Австрия? Магията на коледните базари започва в края на Ноември и продължава чак до Коледните празници. Провеждат се на открито и обикновено хората там прекарват часове без особено активно движение. Основното спасение от студа са топлите коледните напитки като Пунш, Егног или Греяно вино (всички биват приготвяни с алкохол, освен детския пунш… който също може да си поръчате с шот Амарето или ром 😉 ).

Коледни светлини, различни вкусотии за хапване, горещи напитки, щандове с ръчно правени коледни играчки и всякакви други подаръчета. Приятели, близост, смях и зачервени от студа лица, но много топли сърца. Това са коледните базари за мен – щастие и споделеност.

Поради сложната ситуация през последните две години и фактът, че за втора година много коледни базари не отвориха врати, реших да споделя с вас моята рецепта за греяно вино. Можете да го приготвите много лесно в домашни условия и ако питате мен – е също дори по-вкусно от това, което често ни предлагат навън 🙂

Греяно вино

Съставки

  • 1 бутилка Червено вино, сухо (аз използвам сорт Примитиво)
  • 20 гр кафява Захар (грамажа може да варира спрямо предпочитанията ви)
  • 2 резена портокал (или няколко парчета мандарина)
  • Портокалови корички
  • Подправки (Канела, Карамфил, Звездовиден анасон, Ванилия)
  • 50 мл Ром (по желание)

Приготвяне

  1. Измийте добре плодовете, които ще използвате.
  2. Отрежете няколко резена портокал или използвайте няколко парчета мандарина.
  3. В подходящ съд добавете всички съставки.
  4. Сложете съда на котлона и включете на ниска степен.
  5. Виното трябва да достигне висока температура, но не трябва да завира, защото в противен случай ще бъде горчиво.
  6. Малко преди виното да заври, го отстранете от котлона. Оставете го да престои около един час в затворен съд.
  7. При сервиране отстранете плодовете, прецедете виното от подправките и стоплете напитката, като отново внимавате тя да не заври.

Снимка на греяно вино
КатегорииБез категория
Anna Grozeva

Здравейте! Моят кулинарен блог "More Than Just Cooking" е място, където можете да намерите рецепти за вкусна международна храна, приготвена с много любов и грижа. ❤️ Ястията са предимно вегетариански и подходящи за приготвяне във всеки дом. Очаквам с нетърпение да готвя с вас! 👩🏼‍🌾🌱

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *